Mammas Mumsiga Mandel-och dajmtårta
1kommentarer
Detta är troligtvis den godaste tårta jag någonsin ätit och det är min mammas fantastiska recept.
Tårtbotten:
2 ägg
2 dl socker
50 gr malda mandlar
50 gr malda hasselnötter
1 tsk bakpulver
Till topping:
2,5 dl vispgrädde
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk florsocker
1 dubbel-dajm
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa din form.
Mal dina nötter i en kvarn. Har du ingen kvarn så går det att mala i sin köksmaskin, det gjorde jag. I en köksmaskin blir det dock inte lika fint mjöl av nötterna.
Vispa ägg och socker poröst.
(Det är i såna stunder jag är extra glad för min el-visp..)
Blanda i dina nötter och bakpulvret.
Häll upp din smet i formen och grädda i 25 minuter.
När bottnen är gräddad och har svalnat är det dags att göra sin topping.
Vispa grädden.
Sikta sen i bakpulver, vanlijsocker och florsocker.
Har man ingen finmaskig sil så kan man likväl göra som jag gjorde och sikta genom en te-boll..
Vispa grädden lite till och bre den sedan på din tårta.
Hacka nu din dajm (utan att få med några fingrar) och sprinkla dajmbitarna på tårtan.
FÄRDIG!!
Mums filibabba =)
//E
Tårtbotten:
2 ägg
2 dl socker
50 gr malda mandlar
50 gr malda hasselnötter
1 tsk bakpulver
Till topping:
2,5 dl vispgrädde
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk florsocker
1 dubbel-dajm
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa din form.
Mal dina nötter i en kvarn. Har du ingen kvarn så går det att mala i sin köksmaskin, det gjorde jag. I en köksmaskin blir det dock inte lika fint mjöl av nötterna.
Vispa ägg och socker poröst.
(Det är i såna stunder jag är extra glad för min el-visp..)
Blanda i dina nötter och bakpulvret.
Häll upp din smet i formen och grädda i 25 minuter.
När bottnen är gräddad och har svalnat är det dags att göra sin topping.
Vispa grädden.
Sikta sen i bakpulver, vanlijsocker och florsocker.
Har man ingen finmaskig sil så kan man likväl göra som jag gjorde och sikta genom en te-boll..
Vispa grädden lite till och bre den sedan på din tårta.
Hacka nu din dajm (utan att få med några fingrar) och sprinkla dajmbitarna på tårtan.
FÄRDIG!!
Mums filibabba =)
//E
1 kommentarer
Anonym
08 Aug 2011 23:24
Hoppas tårtan blev lika god som mammas. Skojar bara. Den ser ju riktigt fin ut. Mamma
Kommentera