Emma pysslar och bakar

Jag har min svägerska Malin på besök och vi blev väldigt sugna på att baka.
Först bakade vi bröd (se recept från tidigare i vår) och sen satte vi igång med muffins.
När vi stod och plockade fram vad man behöver till muffins insåg vi att det inte fanns nåt vetemjöl och när jag stod i butiken för att betala fick jag ett infall att göra "bounty"-muffins så en påse kokos fick också följa med hem.

Till ca 20 muffins behövs:
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
0,5 tsk salt
2 ägg
2dl socker
175gr smält smör
1, 75 dl mjölk
0,5 dl vaniljsocker
12 rutor blockchoklad
2 dl rostad kokos

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop ägg och socker.
Tillsätt mjölk, smör och vaniljsocker.
Blanda i mjöl, bakpulver, salt och kakao.



Hacka blockchokladen och blanda i.


Rosta kokosen försiktigt i en torr stekpanna.
Hellre för lite rostad kokos än bränd kokos.


Föga förvånande ska kokosen sen blandas i din chokladsmet.


Sen kommer det svåra valet av muffinsform.
Vi tog mina grön-gul-zebra-mönstrade.

Fyll formarna till hälften.
Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.


Resultatet!
Lite för sent kom vi på att vi kunde sprinkla kokos på toppen, får göra det nästa gång.

Ha det gott och smaklig fika!
//E

Jag gick runt på stan i hopp om att hitta en rolig ring att ha på mig nu i sommar.
Tyvärr hittade jag inget kul så då fick jag helt enkelt göra en ring själv.
När jag stod i pyssel-butiken bestämde jag mig istället för att göra två ringar, för man kan aldrig få för många ringar att ha på sig.



Blev tipsad om denna ståltråd i butiken eftersom den höll att böjas fram och tillbaka flera gånger. Vad hon i butiken inte sa var att ståltråden var smått omöjlig att böja. Men även det gick till slut.

Jag prövade mig fram en stund innan jag kom fram till ett resultat jag gillade.


Denna ring blev kanske lite väl alienaktig men jag tycker ändå den är cool.


Den här däremot är jag riktigt nöjd med.

Det är lite speciellt att ha på sig nånting som man vet att ingen annan kommer ha...

Ha det gott!